膨化剂常用的增溶方式有哪些
在许多食品的添加剂中，我们可以看到膨化剂的使用，尤其是高热量的零食，膨化剂的使用很常见。还有就是工业生产活动中，我们使用膨化剂来进行原料的加工处理，膨化剂在工作过程中，增溶这个步骤是少不了的。膨化剂的增溶方式是怎样的呢?现在我们就来和大家介绍下膨化剂如何增溶吧，这是大家所关注的，下面就和润星化工公司的小编一起来看看四种增溶方式吧。
1.非极性分子在胶束内部增溶
被增溶物进入胶束内芯，有如被增溶物溶于液体烃内。正庚烷、苯、乙苯等简单烃类的增溶属于这种方式，其增溶量随表面活性剂的浓度增高而增大。
2.在表面活性剂分子问的增溶
被增溶物分子固定于胶束“栅栏”之间，即非极性碳氢链插入胶束内芯，极性端处于表面活性剂分子(或离子)之间，通过氢键或偶极子相互作用联系起来。当极性有机物分子的烃链较长时，极性分子插入胶束内的程度增大，甚性基也被拉入胶束内。长链醇、胺、脂肪酸和各种极性染料等极性化合物的增溶属于这种方式增溶。
3.在胶束表面增溶
被增溶物分子吸附于胶束表面区域，或靠近胶束“栅栏”表面区域。高分子物质、甘油、蔗糖及某些不溶于烃的染料的增溶属于这种方式。当表面活性剂的浓度大于cmc时，这种方式的增溶量为值。较上两方式的增溶量少。
4.在聚氧乙烯链间的增溶
具有聚氧乙烯链的非离子表面活性剂，其增溶方式与上述三种有明显不同，被增溶物包藏于胶束外层的聚氧乙烯链内。
本文和大家分享了膨化剂的几种增溶方式，这也是根据表面活性剂的类型多样而发生变化的。因为膨化剂作为表面活性剂的一种，会选用一种合适的方式来增溶。甲酸乙酯也是表面活性剂的一种，它的生产加工过程中也会有多种处理方式需要应对。
